拍手廚房終於強勢回歸啦～～（敲鑼打鼓）
再分享8月底的環島日記會有人以為我們還在玩🤪
回來都半個月啦！每天都忙死啊🤣
「突然很想吃妳上次煮的日式黑咖喱雞」拍公一臉認真
「好喔！我來準備！」當拍公都開金口點菜了，我們做妻子的，是不是，欸，全力以赴啊😎👉🏼
這道日式黑咖哩雞飯是之前講座中也有提供的拍手午餐
我印象最深刻的是有一位拍友
吃了之後很認真的跟我說：「我本來想說咖哩雞，就那樣啊，是能多好吃，沒想到真的出乎意料的好吃😋！」
之前在看派遣女王第二季的時候
裡面有一集講到員工餐廳的一位派遣員工
為了煮好吃的咖喱給大家吃
每天是自願去採買新鮮又便宜的食材
提早很早就到廚房裡
「花三個小時慢慢把洋蔥炒到焦糖色」
這個就是咖喱好吃跟超好吃的差別
炒洋蔥炒到焦糖色基本上就是非常需要愛心跟耐心
尤其煮多人份的咖喱就是要炒更多洋蔥，花更久時間
拍手在講座中提供的這道日式黑咖哩雞
也是這麼耐心的炒炒炒，炒到洋蔥完全焦糖色
再放入紅蘿蔔、馬鈴薯一起炒
也是炒到紅蘿蔔上色散發出香氣
放入去骨雞腿肉塊拌炒
後面步驟就跟一般咖喱作法一樣啦😉
「齁齁齁，好好吃😋真厲害」拍公滿足的大口吃著
就是這樣啊，林北不就是在等這一句嗎！（手背拍手心）
炒洋蔥時的辛苦都不算什麼了啊😎
9月份講座的拍友有福啦！
本月的講座午餐就是這道吃了會懷念的日式黑咖哩雞飯唷😉💕
明天就是9月份第一場講座，我們繼續去準備啦☺️
Search